Qué preparar para la cena de fin de año: recetas caseras para compartir y disfrutar

La cena de fin de año es uno de los momentos más esperados de diciembre. Es la ocasión perfecta para reunirse, agradecer lo vivido y dar la bienvenida a un nuevo comienzo alrededor de la mesa. Aunque suele asociarse con gastos elevados, celebrar no tiene por qué ser costoso. Preparar recetas caseras es una alternativa accesible, consciente y significativa que permite compartir sin afectar el presupuesto.

De acuerdo con Ginna Fernanda González Mahecha, coordinadora del programa Técnico Laboral en Auxiliar de Cocina de UCompensar,

“Las celebraciones de fin de año no requieren grandes inversiones para ser memorables. Cocinar en casa permite controlar el gasto, elegir ingredientes frescos y crear platos llenos de cariño, que al final son los que más se disfrutan en familia”.

Con esta premisa, desde UCompensar presentamos una propuesta de menú fácil, nutritiva y económica, ideal para la cena de fin de año

Un menú accesible y con sabor a celebración

 Plato fuerte

Lomo de cerdo relleno en salsa de ciruela
Una preparación equilibrada, con ingredientes fáciles de conseguir y una presentación especial que eleva cualquier mesa de fin de año.

Acompañamiento

Ensalada fresca con frutas, frutos secos y queso
Ligera, colorida y perfecta para complementar el plato principal.

Postre tradicional

Natilla con salsa de mora y hierbabuena
Un clásico colombiano que aporta tradición, dulzura y un toque fresco para cerrar la cena.

Este menú demuestra que es posible preparar una cena completa, sabrosa y con aire festivo, sin complicaciones ni altos costos.

Aprende a prepararlo paso a paso

Consulta aquí la receta completa para la cena de fin de año

La cocina también puede ser tu proyecto de vida

Más allá de las celebraciones decembrinas, la cocina es una oportunidad real de formación y crecimiento laboral. En el programa Técnico Laboral en Auxiliar de Cocina de UCompensar, s capacitado para preparar, acondicionar y ensamblar alimentos con técnicas culinarias y buenas prácticas de manufactura, aportando calidad y eficiencia en diversos entornos del sector gastronómico.

Conoce más sobre el programa Técnico Laboral en Auxiliar en Cocina – Bogotá – UCompensar